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根曲り竹(姫竹)

タケノコ フキ ウド ワラビ
山菜の美味しい季節が続いています
下の アスパラのような細長いタケノコは 根曲がり竹(姫竹)といい
竹ではなく笹の仲間
正式な名前をチシマザサ(千島笹)というそうです
北海道には孟宗竹がなく タケノコといえば
この根曲がり竹の若竹のこと
以前 瓶詰の根曲り竹をいただき
以来すっかり そのファンになってしまいました
癖がなく 甘くて美味しいんですよ
根曲がり竹(姫竹)
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今日も 「かのな」(恵庭農産物直売所)で
姫竹とフキをドーンと買ってきて 下処理をがんばりましたよ
って言っても ただ茹でて皮をむくだけなんですけどね
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今日は1日 雨が降ったり止んだりのお天気でした
最低気温 6.2℃ 最高気温 11.1℃
ホント寒いです
チゴユリ
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ミヤママタタビにしがみついているチョウが
なんだか哀れに見えました
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ツルアジサイ
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現在の室温16℃
暖房をつけるほどじゃないけど
暖かさに慣れた身体にはちょっとキツイかな
皆様も 暖かくして お風邪など引かれませんように
おまけ
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それより まぶしい‥

POSTED COMMENT

  1. 近藤裕子(旧姓 岡) より:

    本当におかしな天気ですよね。
    ツルアジサイ、どんな花なのか見てみたいです♪
    メールが届きません。
    メールアドレスを間違って書いたのかもしれません
    このメールアドレスに送ってみてくださいませんか?
    本当にごめんなさい。

  2. おまさ より:

    近藤様
    再度メールをお送りしました
    ちゃんと届いているといいんですけど
    ツルアジサイ 雨の中開花し始めました
    きれいに咲いたら ブログでも紹介しますね

  3. katananke05 より:

    春はにがみ、、
    先日終わった 「ツバキ文具店〕のテレビドラマにでてくる
    先代、、おばあちゃんの 言葉ですが
    ほんと チョットほろ苦い山菜 だいすきです〜
    ねまがりたけは いぜん 目の入院でしりあった
    秋田の友が おくってくれました〜
    ほんとは かわつきのまま 焼くのが いちばんおいしいかもね〜
    蕗は わがやのを きのうも とって食べました、、
    皮むきに指がまっくろになるのが 難点じゃ〜
    わたしは 北海道の「らわん 蕗」が 大好きだよ〜

  4. 山栗 より:

    お久しぶりです。
    北海道は、いい季節になったでしょうね。
    ネマガリタケ、私のいる山梨県ではあまり出回っていません。旅先で食べたことがありますが、美味しいですね。
    このツルアジサイ、私の庭のコナラに絡ませているのですが、どんどん上に上がっていくものの、一向に花が咲く雰囲気がないのですよ、毎年今年こそはと思って期待しているのですが、こんな花芽は見られません。

  5. おまさ より:

    katananke05 様
    ちょっぴり ほろ苦い山菜 私も大好きです
    根曲がり竹ね 皮つきのまま焼いてみようかとも思ったんだけど
    I H ヒーターだから 諦めました
    オーブントースターは 以前ソーセージを焼いてて
    火がついちゃったことがあるから なんか怖くて触れないし
    っていっても パンとかは普通に焼いてますけどね
    写真のフキね
    皮をむいても指は全然汚れないの
    すごく大きなフキだよ
    もしかしたら これラワンブキかな

  6. おまさ より:

    山栗 様
    お久しぶりです
    昨日までは寒かったのですが 今日は快適でした
    さて ツルアジサイの件ですが
    どうぞご安心ください
    ツルアジサイは 花が咲くまでに何年もかかるんです
    ちなみに我が家の場合は7年かかりました
    山栗さんも きっとそのうち花を見ることができると思います
    長く待った後の喜びはひとしおですよ

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