にしんそば

 

 

 

以前 妹夫婦が　観光で「小樽 貴賓館」を訪れたとき

お土産にと買ってくれていた「にしんそば」をいただきました

 

「小樽 貴賓館」は別名「旧青山別邸」とも呼ばれ　国の登録有形文化財になっています

明治から大正にかけて にしん漁で莫大な富を築いた青山家の三代目（政恵）が

大正時代に建てた別荘で

約1500坪の敷地内に木造2階建て

建坪は190坪　家屋の中は６畳～１５畳の部屋が１８室という豪邸だそうです

贅を尽くした貴賓館には

狩野派の流れを汲む日本画の絵師たちが描いたふすま絵や　書もあり

「それは見事だったと」妹夫婦も感心しきりでした

 

その時に食べたにしんそばが あまりに美味しかったのでと

お土産用のものを持たせてくれたのです

 

 

箱の中には　にしんの甘露煮 と そば と お出汁が2食分入っていました

深みのある出汁はとても美味しくて　にしんの甘露煮はホロホロと崩れる柔らかさ

味はちょっと濃いめですが　これ　かなり美味しいです

 

 

火曜から全国的に寒くなるようです

恵庭も　火曜が　最低－5℃　最高2℃　　水曜が　最低－7℃　最高4℃の予報

寒さに十分に慣れていてない体に　真冬並みの寒気がやってきます

体調管理　お互いに気をつけましょう