花咲かおまさ

北海道のガーデニングブログです。雪国でイングリッシュガーデンを楽しんでいます。

マイガーデン

家庭菜園 収穫の始まり

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湿度の高い日が増えてきました

猫用トイレの紙砂は いつも しっとりとしているし

私の髪の毛はパーマをかけたように クルックル

初夏の爽やかな風は何処へやら

苦手な夏の到来です

 

でも 家庭菜園の野菜は元気いっぱい

キュウリやミニトマトも ずいぶん大きくなりました

 

こちらは 我が家の庭で採れた野菜です

キュウリが小さいのは

『 最初のきゅうりやナスの実は 大きくしないで早めに採るといいよ 』

というお師匠さんの教えを守ってのこと

初収穫のキュウリは 20cm 足らず

イボがいっぱいついて ちょっぴり曲がったキュウリでした

 

レタスは

そうですね もう6回以上収穫したでしょうか

やわらかくて新鮮なレタスを パキッと折って 水道でじゃぶじゃぶ

サラダにしたり サンドイッチに使ったり お肉を巻いたり

もちろん無農薬ですが どういうわけか虫もつかない

これ 最高です

 

ミニトマトにも たくさん実がつきました

つやつやの 青いトマト

真っ赤に実の熟れる日が楽しみです

 

こちらはフェンネル

写真は10日くらい前に撮ったもので 今は一回り大きくなっています

以前テレビで フェンネルを使ったロシア料理を紹介していました

やわらかくしたバターに ざく切りにしたフェンネルを混ぜ

棒状にして ラップで巻いて冷凍する というものです

そのときは

鶏肉のミンチを練ってハンバーグのようにまとめ

その中に輪切りにしたフェンネル入りバターを入れて パン粉を付けて揚げていましたが

焼いたお肉のソースとしても使えそうで いいな~っと

とりあえずバターは買ってあるので 近々試してみようと思っています

 

ジューンベリーもたくさんの実をつけました

黒く熟した実を摘んで

 

カットしたキウイと一緒に器に盛り

プレーンのヨーグルトをかけて パクリ

 

ずっと挑戦してみたかった家庭菜園

キュウリはうんと曲がっているけど めちゃくちゃ楽しいです

もし庭に空きスペースができたら 是非お試しを

 

 

おまけ

カリカリ‥

 

 

 

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