自然

夕暮れ時

 

秋の夕焼けは美しい

混じり気のない澄んだ空に くっきりと浮かび上がる山の稜線

たまらない

 

 

たまにはこういう時間帯に 出かけるのも悪くないかもしれないと

車にカメラを積み込み 長沼方面を走ってみることにした

見慣れた風景が いつもと違って見える

 

道端で見つけたのは 多分今年生まれたキツネ

体は小さめだけど 動きはきびきびとしていて気持ちがいい

 

写真左下の三角の山は 恵庭岳

標高 1,320m

山頂が尖っているのが特徴で 名前の由来もここからきているそうだ

(アイヌ語 エエンイワ:頭が尖っている山 )

 

 

※※※ ※※※ ※※※ ※※※

 

きのう 干し椎茸を水で戻し 干し野菜( 薄切りにした人参 大根 レンコン )

あげ 鶏肉の煮物を作ってみました

干からびて小さくなった干し椎茸は 水で戻すと大きくふっくらとして

とてもいい香りがしました

味も抜群

旨味のある干し野菜 お勧めです

 

おまけ

1週間ほど前に見つけた地元のタンチョウ親子

 

 

POSTED COMMENT

  1. 344Akemi より:

    茜色の夕焼けの空と 浮かび上がる山の稜線のシルエットが ウットリするくらい美しくて 気持ちが落ち着く~!!素敵ね~!
    キタキツネやタンチョウ親子の姿、ホッとする~
    秋になると秋祭りに母が蓮根や里芋、椎茸、厚揚げ、人参の炊き合わせを鍋イッパイに炊いてたのを思い出します!
    旬の野菜の、炊き合わせ美味しかったな~
    北海道は冷え込んできてるでしょうから、あったかい煮物や おでん、シチュー、これからより美味しい季節だね~
    毎年 開催されてた 河川敷での観月祭、この夏はコロナで中止でした!秋の芋炊き会は検討中みたいだよ

    • omasa より:

      344Akemi 様

      ステキだったよ~
      光マジックだね
      うっすらと青味が残っているのが またいいんだよね
      キタキツネもタンチョウの親子も 近くで見たのはずいぶん久しぶり
      これも うれしかったぁ

      野菜はそのままでも美味しいけど 干すと旨味が増して美味しいよ
      薄切りにしておけば 季節にもよるけど4時間でできちゃう
      お勧めだよ

  2. ここよこ より:

    ほしやさいと打ったら、
    「星野菜」と、出てきました。(笑)
    なんだか可愛いなと思いました。
    輪切りのオクラや
    星型の型抜きニンジンなどを
    思い浮かべました。

    干し野菜 いいですよね~
    切って、並べて干せていく様子を見たり、
    水で戻して美味しく食べたり、(笑)
    楽しみがあります~

    夕焼けの風景、綺麗ですね!
    稜線もススキもキタキツネも
    優しい気持ちにさせてくれます。
    ただいま
    おかえり
    ありがとう
    おつかれさま
    がんばったね・・・みたいな言葉が
    聞こえてきそうです。

    • omasa より:

      ここよこ様

      星野菜 かわいい~
      型抜きニンジンに輪切りのオクラ
      それも かわいい~
      干し椎茸は時間がかかるけど 大根やニンジン・レンコンなら
      薄切りにしておけばあっと言う間にできちゃう
      いいよ~ 旨味が出て

      ここよこさんは ホントに温かくて優しい女性(ひと)ですね
      コメントを見て 私はいつも安心します

  3. ここよこ より:

    そんな〜〜なんて言ったらよいのか・・・
    ありがたいお言葉を
    ありがとうございますm(_ _)m❤

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