秋の夕焼けは美しい
混じり気のない澄んだ空に くっきりと浮かび上がる山の稜線
たまらない
たまにはこういう時間帯に 出かけるのも悪くないかもしれないと
車にカメラを積み込み 長沼方面を走ってみることにした
見慣れた風景が いつもと違って見える
道端で見つけたのは 多分今年生まれたキツネ
体は小さめだけど 動きはきびきびとしていて気持ちがいい
写真左下の三角の山は 恵庭岳
標高 1,320ｍ
山頂が尖っているのが特徴で 名前の由来もここからきているそうだ
（アイヌ語 エエンイワ：頭が尖っている山 ）
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きのう 干し椎茸を水で戻し 干し野菜（ 薄切りにした人参 大根 レンコン ）
あげ 鶏肉の煮物を作ってみました
干からびて小さくなった干し椎茸は 水で戻すと大きくふっくらとして
とてもいい香りがしました
味も抜群
旨味のある干し野菜 お勧めです
おまけ
1週間ほど前に見つけた地元のタンチョウ親子
茜色の夕焼けの空と 浮かび上がる山の稜線のシルエットが ウットリするくらい美しくて 気持ちが落ち着く～!!素敵ね～！
キタキツネやタンチョウ親子の姿、ホッとする～
秋になると秋祭りに母が蓮根や里芋、椎茸、厚揚げ、人参の炊き合わせを鍋イッパイに炊いてたのを思い出します！
旬の野菜の、炊き合わせ美味しかったな～
北海道は冷え込んできてるでしょうから、あったかい煮物や おでん、シチュー、これからより美味しい季節だね～
毎年 開催されてた 河川敷での観月祭、この夏はコロナで中止でした！秋の芋炊き会は検討中みたいだよ
344Akemi 様
ステキだったよ～
光マジックだね
うっすらと青味が残っているのが またいいんだよね
キタキツネもタンチョウの親子も 近くで見たのはずいぶん久しぶり
これも うれしかったぁ
野菜はそのままでも美味しいけど 干すと旨味が増して美味しいよ
薄切りにしておけば 季節にもよるけど4時間でできちゃう
お勧めだよ
ほしやさいと打ったら、
「星野菜」と、出てきました。(笑)
なんだか可愛いなと思いました。
輪切りのオクラや
星型の型抜きニンジンなどを
思い浮かべました。
干し野菜 いいですよね～
切って、並べて干せていく様子を見たり、
水で戻して美味しく食べたり、(笑)
楽しみがあります～
夕焼けの風景、綺麗ですね!
稜線もススキもキタキツネも
優しい気持ちにさせてくれます。
ただいま
おかえり
ありがとう
おつかれさま
がんばったね・・・みたいな言葉が
聞こえてきそうです。
ここよこ様
星野菜 かわいい～
型抜きニンジンに輪切りのオクラ
それも かわいい～
干し椎茸は時間がかかるけど 大根やニンジン・レンコンなら
薄切りにしておけばあっと言う間にできちゃう
いいよ～ 旨味が出て
ここよこさんは ホントに温かくて優しい女性（ひと）ですね
コメントを見て 私はいつも安心します
そんな〜〜なんて言ったらよいのか・・・
ありがたいお言葉を
ありがとうございますm(_ _)m❤
ここよこ様
こちらこそ ありがとう～