お天気が良いものと思い込んでいた昨日の朝
窓の外は、新たに降った雪で真っ白でした。
あれ～、また降ったんだ～。
一転、今朝は窓から差し込む朝日で目を覚ましました。
でも気温は低めの氷点下１８℃。
午後１時現在も、氷点下６℃前後というから、いや～寒いですね～。
まだまだ春は遠いなぁ‥。
おっはよ～。
出窓の外は雪の山。
これを見る度、外に出て雪割りをしたくてウズウズしてしまいます。
屋根から滑り落ちた 固～くしまった雪山の下には
大切なラベンダーとバラが じっと耐えています。
重いだろうなぁ‥。
スコップで雪をザクザク刺して早く雪を解かしてやりた～い！
でも無理をして私が腰を痛めたんじゃ、元も子もない。
今年は「もみ殻くん炭」でも買って、雪の上にまいてみるかな～。
っていうか、まだこの寒さ。
ちょっと気が早いかな？
庭いじりを始めて１３年。
体は以前ほど無理がきかなくなりました。
雨の日も朝から晩まで庭に出て、スコップ片手に走り回っていた頃が
ちょっぴり懐かしいです。
そういえば、昔は風邪なんて殆どひいたことがなかったのに
ここ数年はしょっちゅう風邪をひいています。
これではイカンと、TVで知ったヨーグルト作戦に挑戦することにしました。
インフルエンザに効果があるという r-1 は手に入らなくなりましたが、
普通のヨーグルト（ガゼリ菌入り、脂肪分ゼロ）にバナナとオリゴ糖＆ハチミツをかけ、
毎日むしゃむしゃと食べること２ヶ月弱。
私の場合はこれが功を奏したようで、お腹の調子が劇的に改善し
なんと殆ど風邪をひかなくなりました。
自分の身体も大切にしてやらなきゃな‥。
下の写真は、作りかけの塩麹です。
友だち（Ｓちゃん）が分けてくれた お手製の塩麹。
これで作った豚肉の付け焼きが、まぁ美味しくて美味しくて‥。
お味噌汁に入れたり、野菜にまぶして頂いたりしているうちに
アッと言う間になくなってしまったので、自分でも作ってみました。
今日で８日目。
とろみが出てきましたが、仕上がるのはもう少し先かな‥♪
さわらはミタ！
もしかして私、流行りに流されてる？
まっ、元気になったんだからいいか‥。
わたしも塩麹やってますよ、、
乾燥麹からつくりましたがもう少しで
なくなりそう〜肉や魚の切り身が
本当に味良くなります、、
はくさいざく切りの かんたん漬け物が
とっても グーかな、、
カタナンケ様
白菜の浅漬け、大好きです。
塩麹ができたら、即試してみます。
情報ありがとう～♪