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いくらの醤油漬け

ホームセンターでは早くも冬囲いの資材が
スーパーには立派な筋子が並んでいます
もう夏も終わりですね
部屋の温度は18℃
1度開けた窓を閉め直しました
昨日 いくらの醤油漬けを作りました
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漬け汁は 醤油  酒 味醂を 6:2:2 の割合で
今年のいくらは全部で1.1Kg
みんな 子ども達の所に送ります
後でジップロックに小分けして 冷凍しなくっちゃ
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いくらの醤油漬けを作るのに 大吟醸を1本買いました
冷蔵庫にはピクルス用のワインが残ったままです
アルコールの飲めない私の家に
アルコールが増えていきます
おまけ
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もう ‥ 飲めません
むにゃ むにゃ

POSTED COMMENT

  1. katananke05 より:

    おいしい贈り物が おこさんたちに 届くのね、、
    いいなあ〜
    ワインの 残ったのは 以前 冬に 眠る前に
    ほっとワインにして (しょうしょう お砂糖いれるかな?)
    飲むと体があたたまり 熟睡できる、、と
    あったよ〜
    わたしには そんな 面倒な手間はいらないけどね〜

  2. おまさ より:

    katananke05 様
    その手があったか‥と喜びましたが
    ホットワインのアルコール度数はビールと同じくらいなのだそうです
    残念だわ~
    ワインは次のピクルスに使うことにしますね
    いつも ありがとう~!

  3. ソフィー より:

    うちとおんなじ・・・料理用でしかお酒つかわないの・・・
    本日 ホタテのカレーを作ったときに 春に買った白ワインがやっとなくなりました  笑
    それにしても いくらの醤油漬けに 大吟醸をお使いになるとは!
    酒飲みが聞いたら 泣いちゃいますよ
    でもそれはきっと おいしいに違いありませんね!
    そろそろ いくらのシーズンだ
    うれしいな

  4. おまさ より:

    ソフィーさんもアルコールが苦手なんですね
    なんだか親近感が湧いちゃう
    残った大吟醸 どうしようかな
    どなたか ふたを開けてても良いって方 いないかしら

  5. かたなんけ より:

    残った大吟醸、、
    ドライフルーツをブランディーの変わりに漬けて
    細かく刻み パウンドケーキに入れて
    クリスマスの プレゼントに
    お友達に差し上げたら?
    お正月の数の子にも 使えるけど、、
    おまささんは 食べられない?
    (夫が聞いたら うう、、勿体ないというでしょう〜)

  6. おまさ より:

    かたなんけ様
    冷蔵庫に空いたスペースが見つからないので 思い切って
    日本酒が大好きな友達に話しをしたら 気持ち良く貰ってくれました
    お騒がせいたしました~ ぺこり

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