赤いりんご　ルビースイート

 

 

 

湿った雪が降っています

きょうは朝から　降ったり止んだり

日差しがないぶん　家の中もうすら寒くていけません

 

 

こちらは　赤いりんご「レッドスイート」

りんごは赤いもんでしょ？

いえいえ　こちらは皮だけなく 果肉まで赤いのでこざいます

ほらね

 

半分にカットした状態がこれ

切り方がよくなかったんですかね

それとも 陰のせいかな

断面がデコボコして見えますが　実際は採れたてのシャキシャキです

品のいい味わいで　なかなかのお味でした

 

果肉が赤くなるのは　アントシアニンによるもの

ルビースイートは片親（JP114069）の遺伝子を受け継いで

果肉にも色素を作ることができるようになりましたが

多くの品種では　アントシアニンは果皮でしか作られないそうです

ちなみにもう片方の親は「ふじ」とのことです

 

 

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ここしばらく　庭の冬支度にかかりっきりでした

きのうで 8割方が終わり

後はお天気のいい時にゆっくりと作業をすれば大丈夫

というところまでたどり着きました

 

シモツケ　ファイヤーライト

明日も厳しい寒さが続くようです

暖かくしてお過ごしください

 

 

おまけ

いも虫　ごーろごろ