花咲かおまさ

北海道のガーデニングブログです。雪国でイングリッシュガーデンを楽しんでいます。

家族・友人

山菜取り名人のタケノコ

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初めて北海道のタケノコを見たときは、「え?これがタケノコ?」と、驚いたものです。

スマートでどちらかと言えばアスパラ似のこのタケノコ。

正体は、チシマザサ(根曲がり竹)の若芽だそうです。

大型の笹の1種のようなので、本来なら「笹の子」と呼んでもいいのではないかとも思いますが、そんなことを言ったら道産子に叱られてしまうかな‥。

上の写真は、先日ご近所の山菜取り名人から戴いたタケノコです。私が道外出身だからと、既に茹でて皮も取った状態でした。あまりにキレイなタケノコだったので、お気に入りのお皿に入れて記念撮影です。 

ありがとうございます、山菜取り名人  ♪ 

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タケノコは煮物にしていただきました。

食感のいい、美味しい北海道のタケノコ。

う~ん、最高だね。翌日はお弁当に入れて、恵庭公園でむしゃむしゃ。

 

梅干のおむすびと、コラーゲン入りの生茶と‥。 外でガッツりといただくお弁当、これじゃあ歩き回ったって痩せないわけだね。 うぅ‥。

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